month : 12/2019 5 results

Cestini di pasta frolla con crema al limone e frutta

Il periodo delle feste è quasi giunto al termine e fra pranzi di Natale e cenoni di Capodanno è meglio non esagerare con le calorie. Può capitare infatti di sentirsi un po' appesantiti, ma saltare i pasti, soprattutto la colazione, può avere un effetto controproducente. E' meglio riabituarsi in ...

Crostata natalizia

Mancano pochissimi giorni a Natale, la festa più bella e attesa dell'anno. Fra alberi decorati, regali, presepi e addobbi, anche a tavola ci vuole qualcosa di speciale, che possa suscitare emozioni e bei ricordi. Si sa, durante le feste non c'è niente di più piacevole che riunirsi con tutta la ...

L’importanza di un buon allestimento

Il mondo del settore alberghiero e della ristorazione è in continua trasformazione non solo per quanto riguarda la ricerca dei prodotti, ma anche per quella che oggi viene comunemente definita la "location". Il cibo è importante si sa, ma anche l'occhio vuole la sua parte. Per questo vi voglio ...

Crostini di pane nero

Il tempo passa e le stagioni si alternano, ma c'è un prodotto che non può mancare durante tutti i pasti, compresa la colazione. Sto parlando ovviamente del pane! E' considerato uno degli alimenti più antichi del mondo, infatti era già largamente diffuso fra i greci e i romani. Oggi ce ne sono ...

Tartufo: il re dell’autunno

Mancano pochi giorni alla fine dell'autunno e l'inverno è ormai alle porte, ma c'è un prodotto di questa stagione di cui è impossibile non parlare: il tartufo bianco. Si tratta di un fungo che cresce sotto terra dalla forma simile a quella di un tubero ed è considerato uno degli alimenti più ...