E’ cosa ormai risaputa che la colazione sia il pasto più importante della giornata. Aiuta infatti a mettere in moto il nostro metabolismo e favorisce di conseguenza una migliore resa fisica e mentale. Nonostante i nostri vari impegni quotidiani è quindi indispensabile iniziare la mattinata con energia e vitalità, per affrontare al meglio scuola e lavoro. Perciò oggi voglio proporvi qualcosa di sostanzioso e allo stesso tempo gustoso: un uovo cotto al forno con gorgonzola e timo. Le uova infatti sono una delle principali fonti di proteine, sono ad alto valore nutritivo e sono facilmente reperibili in qualsiasi periodo dell’anno. Se poi aggiungiamo uno dei formaggi più saporiti e conosciuti e un pizzico di erba aromatica, non può che venire fuori una ricetta sfiziosa e vincente. E’ ideale per chi, come me, vuole iniziare la giornata al massimo delle proprie forze. Chi l’ha detto che solo gli inglesi mangiano uova a colazione?
CONSIGLI UTILI: cuocere l’uovo in forno statico a 180 gradi per circa 20 minuti con una noce di gorgonzola, un pizzico di sale e pepe bianco e un po’ di timo.