Non dimentichiamoci dei nostri piccoli clienti!
Coccoliamo i bimbi con prodotti, dedicati a loro…non occorrerà un buffet separato ed alla loro altezza(che anzi potrebbe creare disordine) come ho potuto notare in alcune strutture, ma cucinerei delle buone torte fatte in casa, torta di mele, torta cocco e nutella, plum cake alla banana, biscotti vari alla marmellata e non, muffin allo yogurt impreziositi da zuccherini colorati o granelle di cioccolato!!
Mono porzioni di cereali con animaletti, yogurt adatti a loro…
E se solitamente la nostra struttura ospiterà neonati anche omogeneizzati alla frutta e verdura, esporrei una bella macchina per estratti o centrifughe con una bella esposizione di frutta e verdura, possibilmente di stagione. Attrezzerei un piccolo angolo con bavaglini usa e getta, cucchiaini, piatti, bicchieri, cannucce, tutti in plastica e magari colorati, come piace a loro.
