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Tartufo: il re dell’autunno

Mancano pochi giorni alla fine dell'autunno e l'inverno è ormai alle porte, ma c'è un prodotto di questa stagione di cui è impossibile non parlare: il tartufo bianco. Si tratta di un fungo che cresce sotto terra dalla forma simile a quella di un tubero ed è considerato uno degli alimenti più ...

Sformatini di zucca

Le giornate si allungano e con l'autunno il buio arriva prima del previsto. Sento la necessità di un po' di colore, per risollevare lo spirito e recuperare energie. La zucca, regina degli ortaggi autunnali, è proprio quello che mi serve. Con il suo caratteristico color arancione, mi trasmette ...

Una melagrana per amica

Gli sbalzi di temperatura iniziano a farsi sentire, ma per fortuna l'autunno porta con sé anche i suoi fantastici frutti. Tra questi star indiscussa e alleata fedele contro l'altalenante clima autunnale è la melagrana. Molto spesso sottovalutata, in realtà è ricca di vitamine, minerali e ...