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Idee per il tuo breakfast! La colazione dalla nonna GIUSEPPINA!

Ci sono profumi che non si dimenticano. Uno di questi è quello del caffè della moka che al mattino invadeva la cucina della MIA nonna Giuseppina. Mi svegliavo con quell’aroma intenso, un richiamo irresistibile che significava solo una cosa: la colazione era pronta. Sul tavolo, il suo ...

Consigli per un meraviglioso Breakfast covid-19

Dedico questo breve manuale a tutte le persone che come me amano il proprio lavoro e da un momento all'altro si sono ritrovate confinate in casa, inermi, quasi soffocate dal pensiero di non poter più riabbracciare la normalità. Perché il Covid-19 non è soltanto un virus che silenzioso miete ...

Idee per San Valentino e non solo!

Anche quest'anno è arrivato San Valentino, la festa degli innamorati e quale occasione migliore per dimostrare tutto il nostro affetto attraverso qualcosa di speciale e fatto a mano? Rose e cioccolatini sono un classico, ma basta poco per sorprendere la persona amata senza sfociare nella banalit...

Biscotti salati, una gustosa novità!

Nel mondo della ristorazione e dell'hotellerie si possono trovare spesso prodotti provenienti da ogni parte del mondo e talvolta mai visti prima. L'offerta diventa sempre più ampia, ma altrettanto importante deve essere la qualità. E' sempre segno di grande attenzione e sensibilità verso il ...

Mini crostate di pasta sfoglia

Siamo arrivati a febbraio e manca poco più di un mese alla fine dell'inverno. Per resistere e combattere il freddo in attesa della stagione primaverile, c'è bisogno di qualcosa di sostanzioso ed energetico. E' proprio in questo periodo infatti che il nostro corpo è maggiormente esposto a colpi ...

Cestini di pasta frolla con crema al limone e frutta

Il periodo delle feste è quasi giunto al termine e fra pranzi di Natale e cenoni di Capodanno è meglio non esagerare con le calorie. Può capitare infatti di sentirsi un po' appesantiti, ma saltare i pasti, soprattutto la colazione, può avere un effetto controproducente. E' meglio riabituarsi in ...

Crostata natalizia

Mancano pochissimi giorni a Natale, la festa più bella e attesa dell'anno. Fra alberi decorati, regali, presepi e addobbi, anche a tavola ci vuole qualcosa di speciale, che possa suscitare emozioni e bei ricordi. Si sa, durante le feste non c'è niente di più piacevole che riunirsi con tutta la ...

Uovo al forno con gorgonzola e timo

E' cosa ormai risaputa che la colazione sia il pasto più importante della giornata. Aiuta infatti a mettere in moto il nostro metabolismo e favorisce di conseguenza una migliore resa fisica e mentale. Nonostante i nostri vari impegni quotidiani è quindi indispensabile iniziare la mattinata con ...

Sformatini di zucca

Le giornate si allungano e con l'autunno il buio arriva prima del previsto. Sento la necessità di un po' di colore, per risollevare lo spirito e recuperare energie. La zucca, regina degli ortaggi autunnali, è proprio quello che mi serve. Con il suo caratteristico color arancione, mi trasmette ...