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Idee per il tuo breakfast! La colazione dalla nonna GIUSEPPINA!

Ci sono profumi che non si dimenticano. Uno di questi è quello del caffè della moka che al mattino invadeva la cucina della MIA nonna Giuseppina. Mi svegliavo con quell’aroma intenso, un richiamo irresistibile che significava solo una cosa: la colazione era pronta. Sul tavolo, il suo ...

Consigli per un meraviglioso Breakfast covid-19

Dedico questo breve manuale a tutte le persone che come me amano il proprio lavoro e da un momento all'altro si sono ritrovate confinate in casa, inermi, quasi soffocate dal pensiero di non poter più riabbracciare la normalità. Perché il Covid-19 non è soltanto un virus che silenzioso miete ...

Il pomodoro: simbolo di italianità

La cucina italiana può contare su una grande varietà di ingredienti, ma ce n'è uno in particolare che non può mancare sulle nostre tavole e nella tradizionale dieta mediterranea: sto parlando ovviamente del pomodoro. Simbolo di italianità, è un alimento ricco di proprietà e benefici. ...

La cultura del tè

Ultimamente abbiamo parlato spesso dei piatti e delle ricette più indicate per la colazione, sia dolce che salata, ma altrettanto fondamentali sono le bevande. Per questo oggi voglio dedicare spazio a una delle bevande più diffuse in tutto il mondo per iniziare la giornata: il tè. Ha origini ...

Crostini di pane nero

Il tempo passa e le stagioni si alternano, ma c'è un prodotto che non può mancare durante tutti i pasti, compresa la colazione. Sto parlando ovviamente del pane! E' considerato uno degli alimenti più antichi del mondo, infatti era già largamente diffuso fra i greci e i romani. Oggi ce ne sono ...

Crostatine con marmellata di albicocche e lime

Le foglie che cadono dagli alberi segnano lo scorrere del tempo e mi portano con la mente a pensare nostalgicamente al passato. A volte le ricette più semplici sono anche le più gustose. Per questo ho deciso di prendere spunto dal ricettario di mia nonna e cercare di rivivere i sapori della sua ...

Colazione con le Fave? Certamente!

Le fave sono un ottimo legume reperibile durante la primavera. Sono ricche di fibre, hanno poche calorie, non hanno la necessità di essere cotte e si possono presentare direttamente nel baccello. Vediamo come utilizzarle durante la prima colazione servite o al buffet.